Овощи и фрукты — важный источник клетчатки, нужной для правильной работы кишечника. Кроме того, клетчатка помогает снизить уровень «плохого» холестерина, что уменьшает риск развития диабета и заболеваний сердца и сосудов.
Как обеспечить ежедневное потребление нужного количества овощей?
Включайте овощи в каждый прием пищи. Делайте овощные гарниры, готовьте салаты и блюда с овощами. Их также можно использовать для перекусов. Добавьте в рацион квашеную капусту – источник витамина C. Используйте замороженные овощи и делайте домашние заготовки. Замораживайте перец, брокколи, цветную и брюссельскую капусту. Сочетайте мясо и рыбу с овощами. Белки и сложные углеводы – отличная комбинация для здорового питания.
Ограничьте употребление соленых и маринованных овощей из-за высокого содержания соли, сахара и уксуса. Фрукты и овощи – это залог хорошего самочувствия, бодрости, энергичности, внешней красоты и оптимизма. Благодаря употреблению овощей и фруктов в должных количествах человек поддерживает своё здоровье в хорошем состоянии, дольше остается молодым, привлекательным и жизнерадостным.
Будьте здоровы!
